XiaoLi Zhou(周笑犁)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 60 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构香菇酸辣酱配方优化及其品质分析管庆林,周笑犁, 覃志成, 王艳丽,秦宇蒙,钟定江食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00不同处理方式对天麻品质影响的研究进展李莹,王瑞,曹森,周笑犁,田驰,林栋食品研究与开发(2022)引用0浏览0引用00薏米多酚抗氧化及抑制亚硝化反应研究林栋,杨强,王港薇,吴文能,周笑犁,杜斌中国食品添加剂(2022)引用0浏览0引用00番茄酵素自然发酵过程中主要功效酶的变化秦宇蒙, 王艳丽,周笑犁, 董平坤, 吴栋斐Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00不同贮藏温度下香菇油辣椒酱品质变化规律及货架期预测管庆林,周笑犁, 韦雪, 杨莹莹,田其明,钟定江wf(2022)引用0浏览0引用00赤小豆蛋白的提取工艺优化及其功能性质林栋, 张爱民, 王绍校,周笑犁,李莹,杜斌,孟令帅中国食品添加剂(2022)引用1浏览0引用10黑果腺肋花楸花色苷通过Nrf2机制对Aβ1-42诱导SH-SY5Y细胞产生氧化应激及细胞凋亡的保护作用孟令帅,曹森,彭琳,马立志,孟宪军,周笑犁Natural Product Research and Development(2021)引用0浏览0引用00番茄自然发酵液中酵母菌的分离鉴定及其特性研究 耿瑞鸿,周笑犁,赵姗,管庆林食品工业科技(2021)引用6浏览0引用60芡实多肽的分步酶解法制备及抗氧化活性研究 李丽娟,周笑犁, 何英,林栋,葛永辉,杜斌Food Science and Technologypp.217-224, (2021)引用1浏览0引用10基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方田其明,王瑞,周笑犁,钟定江, 吴静,管庆林食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn